3. Matadero

Foto extraída de cl.loogares.com

Ubicación:

Entre las calles San Francisco, Franklin (Entrada principal), Arturo Prat y Bío bío

¿Qué hacer?

Es ideal para grandes celebraciones como asados o comidas. El valor de la carne es muy barato y de buena calidad, donde los oferentes saben mucho sobre lo que están vendiendo, dan buenos consejos de como cortar y cocinar las carnes.

No es un panorama  como para pasear con la familia, pero si lo que busca es buena carne, ahí lo encontrará.

Un poco de historia:

Foto extraída de cl.loogares.com

El objetivo de este establecimiento era centralizar el comercio de carnes ovinas, bovinas, equinas y caprinas en un sector alejado del centro urbano. Durante años había funcionado en el terreno que hoy ocupa la Iglesia de la Gratitud Nacional, bajo el nombre de Matadero de San Miguel. En 1847, Antonio Jacobo Vial y Formas vendió dos manzanas de terreno al Municipio de Santiago, a las que sumó luego dos más, contiguas a las primeras. Ese mismo año, la entidad edilicia eligió dichas tierras para instalar un centro de matanza, para cuya construcción contrató en remate público a Diego A. Tagle, cediéndole la posesión de la obra y del terreno por un período de 21 años. Además, lo autorizó para cobrar los derechos de carnes muertas y peletería.

En 1868, una vez terminado el contrato, el gobierno local se hizo cargo del Matadero por medio de la Administración Municipal. A inicios del siglo veinte se construyó el nuevo edificio, obra del arquitecto Hermógenes del Canto. Las nuevas dependencias contaron con infraestructura de avanzada, como un destructor de carnes o ‘Aparato Hartmann’ y una sala de ventas. El sistema de administración municipal funcionó hasta 1929, cuando se fusionó el puesto de Jefe de la Inspección Veterinaria con el de Administrador del Matadero, disponiéndose que desde entonces el cargo de Administrador recayera sobre un Médico Veterinario.

El Matadero del barrio Franklin continuó funcionando hasta la década de 1970, cuando fue reemplazado por el moderno Matadero Lo Valledor, ubicado en el sector suroeste de la capital, vinculado más directamente con el ferrocarril proveniente del sur.[1]

LA FUENTE CITADA SE ENCUENTRA EN LA ENTRADA ANTERIOR*

2. Persa Bío Bío

Foto extraída de www.diarioaportes.cl

Ubicación:

Principalmente entre las calles Bio bio, Placer. De Gran avenida hasta Santa Rosa

¿Qué es?

Es una feria “persa” (Este término se acuña para diferenciarlo de las fieras libres) de productos nuevos y de segunda mano. Su slogan es “Piense en algo y lo tenemos…”, ya que la variedad de productos que ofrecen va desde libros usados hasta nuevos artefactos computacionales.

¿Qué hacer?:

Es un panorama familiar ideal para un sábado en la mañana. Puede encontrar productos para  toda la el grupo debido  a la amplia variedad de productos que ofrecen. Por  la entrada principal puede encontrar en primera instancia tiendas que venden ropa y zapatos,  ideal para los más jóvenes de la familia.

Frente a eso se encuentra el mall del mueble. Un lugar donde puede elegir entre una gran variedad de muebles como juegos de living, comedores, camas, veladores, etc. Y todo a un precio comparativamente bajo.

Foto extraída de www.minuevohogar.cl

También hay ciertas tiendas que si bien no se encuentran juntas en un mismo sector, se pueden encontrar dispersas por todo el sector. Tiendas de cotillón, masas para freír, tiendas de artículos chinos, un par de tiendas de ropa usada también.

En medio de toda esta gama que ofrece el lugar también hay pequeños locales que venden comida, puede encontrar desde el típico completo y churrasco hasta distintos tipos de comida asiática. Todo a un bajo precio.

Un poco de historia:

El Persa nace en medio de un barrio con un alto índice de inmigrantes a comienzos de los años 40. En la época ya existía en el sector el Matadero y una línea de ferrocarril.

Durante los años 50’ se empieza a poblar el sector debido a la migración campesina y las tomas de terrenos cercanos, naciendo en este tiempo la importancia comercial de esta feria persa

“La existencia del matadero le ayudó a disponer de público y de cueros para curtiduría (Actualmente la calle Franklin aún está relacionada con zapaterías a pesar que ya no los fabrican) y fue su desaparición en 1979 sumado a una crisis económica de 1982 lo que creó lo que consolidó la forma actual, ya que la quiebra de las industrias dejó amplios locales para ser utilizados por el comercio informal”

Testimonios:

Don Gabriel trabaja en el persa como vendedor ambulante de Mote con Huesillo en verano y sopaipillas en Invierno

Lleva más de 7 años parado todos los días en la esquina de placer con Arturo Prat. Cuenta que viene mucha gente, sobre todo los días viernes y sábados cuando el barrio cobra más vida y la gente pasea buscando qué cosas comprar y mirando las particularidades que ofrece el persa.

En los pincheiras se utilizaron muebles comprados en el persa.

 http://www.persa-biobio.com/modulos.php?mod=noticias&op=detalle&id=17

1. Población modelo huemul

Ubicación:

Entre las calles Nataniel, Franklin, Lord Cochrane, y Placer

¿Qué es?

Es una comunidad de casas que tiene un pasado histórico y social muy importante

 ¿Qué hacer?

Al ser un recinto cerrado de viviendas, no se puede pasear libremente al menos que los habitantes te dejen pasar

Un poco de historia:

En septiembre de 1911, el presidente Ramón Barros Luco inauguraba la obras que darían inicio a la construcción de la Población Huemul, financiada por la Caja de Crédito Hipotecario. Ubicada entre las calles Franklin, Placer, Lord Cochrane y Huemul,  este proyecto, ideado y desarrollado por el arquitecto Ricardo Larraín Bravo, pretendía ser una respuesta concreta a la necesidad de construir viviendas económicas, higiénicas y de calidad para obreros. Casas sólidas de fachada continua, bien ventiladas, con patios interiores, se planteaban como alternativa a los cités y conventillos.

En 1914 se termina la primera parte y en 1918 se completa con las llamadas obras de beneficencia. Al fin del proceso de construcción, la población contaba con una plaza, como centro de un conjunto seis manzanas rectangulares, y diversos servicios que permitían a los habitantes satisfacer la mayoría de sus necesidades. En el espacio de la nueva población, se instalaron dos escuelas, una de hombres y otra de mujeres, capilla, biblioteca, asilo para madres solteras, una maternidad, la institución denominada "Gota de Leche" para alimentar a los niños más necesitados, una sucursal de la Caja de Ahorros y un teatro. Algunos afirman que hasta se incluyó una logia masónica. Todos construidos con materiales de buena calidad.  Se emplearon buenas y finas maderas y se reemplazó el adobe por bloques de cemento, fabricados con materia prima traídos de Inglaterra, junto planchas de zinc y clavos triangulares. Asimismo, las palmeras de la calle Biobío, eje del barrio, fueron traídas desde Islas Canarias.

De esta forma, la Población Huemul se transformaba en una “población modelo” para la clase obrera, empleados del estado y comerciantes del lugar y en la primera “ciudad satélite” de Santiago, por la integración de los servicios necesarios para la vida cotidiana.[2]

Testimonios:

La señora Luisa vive ahí desde el día que se entregaron las primeras viviendas. Su padre era un obrero que trabajo en la construcción de esta instalación. Ella cuenta que con el correr de los años, y con los terremotos que han afectado al país, estas casas han aguantado muy bien, sin sufrir daño alguno. Están muy bien construidas, con buenos materiales y buena mano de obra, comenta.

[1] http://www.memoriachilena.cl/temas/dest.asp?id=elbarriomataderomatadero
[2] http://www.memoria.claudiojorquera.cl/poblacion_huemul/texto_huemul.htm 

Destino: Franklin - Matta

Foto extraída del sitio www.lalirapopularvirtual.blogspot.com

Recomendamos:

1. Población Modelo de Huemul

2. Persa Bío Bío. 

3. El matadero.

Tiempo de recorrido: 5- 6 horas